爷爷的罐罐茶

　　“寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶”。中国是茶的故乡，中国人饮茶历史悠久，已然形成一种茶道文化,受名士雅人推崇。客来敬茶的习惯也是中国人家喻户晓的礼仪。喝茶对我而言并不遥远，但我怀念的却是爷爷的罐罐茶。

　　我从小跟着爷爷长大，在那个贫瘠的年代，喝罐罐茶是老一辈们最惬意的时刻。一个小土炉、一只曲曲罐、一撮茶叶一只盅，这便是罐罐茶的全部家当。比起中国茶艺文化对茶的艺术性的要求，喝罐罐茶看起来便是很接地气的乡村生活。它从来都不只是为了解渴，而是一种享受，一种对生活的理解，对生命的态度。对村里人来说，新的一天都是从每天早晨一句“你喝了吗？”的问候开始的。

　　喝罐罐茶一直也是爷爷每天早晨的必修课，是我对爷爷最生动的回忆。在冬天最闲适的日子里，围着火炉喝茶便是爷爷最便捷最实惠的享受。刚生炉子的时候，烟特别大，每每烟熏火燎，我都被呛的不得不起床。等我穿戴利索，爷爷的第一盅已经熬好了，炉上烤着馍，发出特有的焦香。看着爷爷从容的拿起小茶盅轻轻的啜上一口茶，再发出“呵……”的声音，我仿佛也尝到了茶香。赶紧拿起小马扎，围坐到炉子前跟爷爷讨上一小杯，啜一口茶，吃一口馍，学着爷爷“呵……”一声，整个人都觉得得舒坦又轻松。

　　罐罐茶也是爷爷待客的必备之选，只要有亲戚朋友上门，爷爷就会拿罐罐茶招待。罐罐茶的第一盅茶总要呈给年级最大、最尊贵的客人，等这位客人先喝完了，其他人才会接着喝，一边喝茶，一边聊天。若是再端上奶奶做的油馍馍，便是爷爷最大的热情了。同时对于客人来说，喝了罐罐茶就等于是受到了主人家的抬举，便能满足而归，友谊和亲情便也更加深厚了。

　　年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，随着岁月的变迁，罐罐茶也越来越融入了更多的艺术气息和文化韵味，从一开始的白水煮茶，到加上冰糖、红枣、枸杞和桂圆等，最早的土炉子也被五花八门的电炉子所代替，喝茶的罐罐也越来越精致讲究。可是，我却再也喝不到爷爷那一罐最苦涩而又最甘甜的茶……

　　又是一年秋冬交替，乡村的屋顶升起缕缕白烟，我仿佛又看到火炉旁坐着一个老人，虔诚的望着正在翻滚的茶汤…… (王亚丽)