近日,甘肃张掖山丹马场一场的职工们陆续开始制作烧盒子,迎接新一年的到来。烧盒子,又叫烧壳子或羊粪烧馍馍。早在上世纪50年代,生活在马场的职工们,为了放牧携带方便和储存,就开始利用草原上丰富而独特的燃料羊粪或马粪烧制日常食品烧盒子。烧盒子除了好吃外,还便于携带,并可以长久存放,因而又被称之为“草原面包”。(王超)
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